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  • 热带水果怕低温 这些食物切勿放冰箱

  • 发布时间:2020-01-14 21:33 |来源: 风漂娱乐

  热带水果怕低温 这些食物切勿放冰箱

五种食物最怕冰箱

 

  热带水果怕低温

  水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。假如放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还通常变质。

  

  虽然大多数新鲜瓜果在04摄氏度时可保存12天。但并不是所有水果都适宜——

  香蕉应贮藏在12摄氏度以上;

  柑橘在27摄氏度;

  葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;

  草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又通常霉变。

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  叶菜易失水,番茄会变烂

  叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。

  皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。

  

  西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。

  长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。

  馒头变干硬

  馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

  饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等,则无需放入冰箱。

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  巧克力易变质

  巧克力放在冰箱保存,表面通常出现白霜,发霉变质,失去原味。

  

  夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。

  鱼、肉易被氧化

  鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。

  如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要丢弃。

  总之,买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求,只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。

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